চিয়া সিড খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা-কিডনির জন্য কতটা ভাল

কিডনির জন্য চিয়া সিড কোথায় পাওয়া যায়

কিডনির জন্য চিয়া সিডের পুষ্টিগুণ

• ভিটামিন - 
• ভিটামিন বি-১ (থায়ামিন) ০.৬৬ মিলিগ্রাম (৫৫%)
• ভিটামিন বি-৩ (নিয়াসিন) ৮.৮৩ মিলিগ্রাম (৫৫%)
• খনিজ - 
• ক্যালসিয়াম ৬৩১ মিলিগ্রাম (৬৩%)
• ম্যাঙ্গানিজ ২.৭২ মিলিগ্রাম (১১৮%)
• ম্যাগনেসিয়াম ৩৩৫ মিলিগ্রাম (৮৪%)
• ফসফরাস ৮৬০ মিলিগ্রাম (১২৩%)
• জিঙ্ক ৪.৫৮ মিলিগ্রাম (৪২%)
• আয়রন ৭.৭২ মিলিগ্রাম (৪৩%)
• পটাসিয়াম ৪০৭ মিলিগ্রাম (১২%)।
• অন্যান্য পুষ্টি উপাদান - 
• ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ১৭.৮৩ গ্রাম
• ফাইবার ৩৪.৪ গ্রাম
• প্রোটিন ১৬.৫৪ গ্রাম।

চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম

• ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী চিয়া সিড খাওয়া উচিত
• প্রতিদিন এক টেবিল চামচের বেশি  চিয়া সিড খাওয়া উচিত নয়
• চিয়া সিড পানিতে ভিজিয়ে খাওয়া উচিত
• চিয়া সিড গুঁড়া করে খাওয়া উত্তম

চিয়া সিড খাওয়ার উপকারিতা

• ওজন নিয়ন্ত্রণ - ওজন নিয়ন্ত্রণে চিয়া সিড সবচেয়ে বেশি ভূমিকা পালন করে থাকে। কারণ এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার যা ওজন নিয়ন্ত্রণে পর্যাপ্ত সাহায্য করে।
• হৃদ রোগের ঝুঁকি কমাতে - চিয়া সিডের অভ্যন্তরে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে যা ট্রােইগ্লিসারাইড ও রক্তের কোলেস্টরেলের মাত্রা দারুনভাবে নিয়ন্ত্রণে করতে পারে। ফলে হৃদপিন্ডের কার্যকারিতা বাড়ে এবং হৃদপিণ্ড সুষ্ঠ এবং সবল থাকে।
• ডায়াবেটিক নিয়ন্ত্রণ - বর্তমান সময়ে ডায়া ডায়াবেটিক একটি কমন রোগ। চিয়া সিড রক্তের ভেতরে ইনসুলিনের সম্প্রসারণ বাড়িয়ে ডায়াবেটিক নিয়ন্ত্রণ রাখতে মূল ভুমিকা পালন করে থাকে। 
• হাড় গঠন করতে - দেহের হাড়গুলো সুস্থ ও মজবুত রাখার জন্য ক্যালসিয়াম জাতীয় খাবারের বিকল্প নেই। চিয়া সিড আপনার জন্য হতে পারে ক্যালসিয়ামের চাহিদা পুরনের হাতিয়ার।
  
• রক্ত স্বল্পতা দূরীকরণ - আপনি যদি রক্ত স্বল্পতা জনিত সমস্যায় থাকেন তাহলে আপনার জন্য চিয়া সিড একটি উত্তম খাবার। কারণ চিয়া সিডের ভেতরে রয়েছে রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধের মূল উপাদান আয়রন। 
  
• চুলের যত্নে - চুলের রুক্ষতা ও সূষ্কতা কাটিয়ে চুল পড়া রোধে ও চুলের স্বাস্থ্য উন্নত করার জন্য চিয়া সিডে থাকা প্রোটিনগুলো অত্যন্ত কার্যকারী ভুমিকা পালন করে থাকে।
  
• কিডনির রোগ প্রতিরোধ - কিডনির কর্মদক্ষতা ও কিডনির স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য চিয়া সিডে থাকা উপাদানগুলো গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা বহন করে থাকে।
  
• ত্বক ও পেশির যত্নে - ত্বককে মসৃণ ও সুন্দর করতে এবং পেশিকে আরো শক্ত করতে চিয়া সিডে থাকা প্রোটিনগুলো প্রচুর কাজ করে। শরীরের আদ্রতা বজায় রেখে ত্বকের বলিরেখাকে দূর করে ও ত্বককে প্রাণবন্ত ও আকর্ষণীয় করার জন্য বিশেষ ভুমিকা পালন করে থাকে।
  
• বাচ্চাদের বিকাশে - বাচ্চাদের জন্য চিয়া সিডের উপকারিতা প্রচুর। চিয়া সিডে থাকা বিভিন্ন ভিটামিনগুলো বাচ্চাদের মস্তিস্কের বৃদ্ধি ও বিকাশে দারুন অবদান রাখে।
  

ওজন কমাতে চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম

চিয়া সিড খাওয়ার সময় কখন উপযুক্ত

চিয়া সিড যে কোন সময় খাওয়া যেতে পারে। তবে খাওয়ার আগে অবশ্যই পানি বা অন্য তরলে ১০ থেকে ১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে। যেন ইহা একটু ফুলে উঠে এবং হজমে সমস্যা না করে। তারপরও চিয়া সিড খাওয়ার কয়েকটি সময় এবং উপায় আছে যা এর স্বাস্থ্য উপকারিতা বেশি করে উপভোগ করতে সাহায্য করে।

• সকালেঃ চিয়া সিড সকালের নাস্তায় যুক্ত করা যেতে পারে। ইহা শরীরকে সারাদিনের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি দিতে সহায়তা করে।
• খালি পেটেঃ খালি পেটে চিয়া সিড খাওয়া গেলে হজম প্রক্রিয়া উন্নত হয় এবং ওজন কমাতে সহায়তা করে।
• ওয়ার্কআউটের আগে এবং পরেঃ ওয়ার্কআউটের আগে চিয়া সিড খেলে এটি শক্তি বাড়ায় এবং পরে খেলে এটি পেশি পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে।
• স্মুদি এবং দইয়েঃ চিয়া সিড স্মুদি বা দইয়ে মিশিয়ে খাওয়া যায়, যা সহজেই হজম হয় এবং পুষ্টি যোগায়।
• সালাদে এবং স্যুপেঃ চিয়া সিড সালাদ বা স্যুপের উপরে ছিটিয়ে খাওয়া যেতে পারে।
• পানি বা জুসে ভিজিয়েঃ চিয়া সিড পনিতে বা জুসে ভিজিয়ে খাওয়া ভালো কারণ এতে ইহা সহজে হজম হয় এবং পুষ্টি শোষণ করতে সাহায্য করে।

কিডনির জন্য চিয়া সিডের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

• চুলকানি
• এলার্জি
• ত্বকের সমস্যা
• পেটের সমস্যা
• রক্ত পাতলা হয়ে যায়
• চিয়া সিডে ফাইবার থাকার কারণে তরল পদার্থের সাথে মিশিয়ে না খেলে হজমের সমস্যা দেখা দিতে পারে
• প্রচুর পরিমাণে ক্যালরি থাকায় ইহা বেশি গ্রহণ করলে শরীরের ক্যলরি বৃদ্ধি পায় এবং ওজন বহুগুনে বেড়ে যায়

চিয়া সিড খাওয়ার অপকারিতা

কিডনির জন্য চিয়া সিডের লেখকের মাতামত